Pirinç Pilavı
2 su bardağı
pirinç
3 su bardağı kaynamış su
2
yemek kaşığı sıvıyağ
3
yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 et bulyon (isteğe göre)
1 tatlı kaşığı tuz
Pirinci pişirmeden birkaç saat önce tuzlu sıcak suda bekletin.
Pirinçleri yıkayın ve süzün.
Yağları pilav tenceresine alın.
Yağ eridikten sonra
pirinçleri pilav tenceresine alın.
Pirinçleri pembeleşene kadar yaklaşık 5 dakika kavurun. Üzerine birkaç damla
limon suyu sıkıp kavurmaya devam edin.
Bulyonu pilavın kaynamış suyunda eritin ve tencereye dökün, tuzunu da ekleyip iyice karıştırın.
Tencerenin ağzını kapatın, kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
Pilav suyunu çektikten sonra bir sofra bezine sarın ve yarım saat kadar demlendirin.
Tane tane
pirinç pilavınızı istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/pirinc-pilavi-148704.jpg)