Basmati pilav, Hint mutfağının en ünlü pilav çeşitlerinin başında gelir. Uzun ve ince taneli basmati pirinci kullanılarak hazırlanır ve genel olarak yanlarında baharat ile servis edilir.
Nasi Goreng, Endonezya ve Malezya mutfaklarına ait olan bir pilav çeşididir. Bu pilav baharatlar ile birlikte tatlandırılır. Sebze, yumurta, et ve deniz ürünleri ile birlikte servis edilir.
Risotto, İtalyan mutfağına ait olan pilav çeşididir. Genel olarak arborio pirinci kullanılarak hazırlanır. Pilav pişerken su yerine tavuk ya da sebze suyu kullanılır.
Jambalaya pilavı, Louisiana mutfağına özgü bir yemektir. Pirinç, sebze, et, domates sosu ve baharatlar ile yapılır.
Biryani pilavı, Hindistan’ ın birçok bölgesinde yapılır. Biryani, pirinç, et, baharatlar, soğan ve sarımsak gibi malzemeler ile yapılan bir yemek türüdür.
Pilav, Türk mutfağına özgün olan bir yemek çeşididir. Kavrulmuş piliç, sebze, et veya tavuk suyu ve baharatlar ile servis edilir.
Bu pirinç pilav çeşitleri sadece bir kısmıdır. Dünya genelinde birçok farklı tarifte ve çeşitte pilav çeşidi bulunur.
|
