Pirinç Patlağı
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
Sıvı yağ
Tuz
Pirinçleri ılık suya koyup yarım saat bekletin.
Ardından bir süzgece aktarıp nişastası gidene kadar iyice yıkayın.
Suyu tencerede kaynatıp pirinçleri içine aktarın.
Kaynamaya başladığında altını kısıp kapağını hava alacak şekilde kapatın.
Pirinçleri suyu çekene kadar pilav gibi pişirin.
Ocaktan aldığınız pirinçleri yarım saat kapağı kapalı halde dinlendirin.
Ardından fırın kağıdı serilmiş bir tepsiye pirinçleri serin.
Fırını ısıtıp pirinçleri fırında kurutun.
Sıvı yağı derin bir tencerede kızdırın.
Pirinçleri metal saplı bir tel süzgece alın.
Pirinçleri azar azar alıp süzgeç yardımıyla yağa batırarak patlatın.
Dilerseniz yağdan aldıktan sonra üzerine tuz serpebilirsiniz.
