Pirinç Çorbasi (Domatesli)
MALZEMELER
2 ½ lt (10 bardak ) et suyu veya su
¾ bardak pirinc
300 gr (3 orta boy) kirmizi olgun domates
7-8 sap maydanoz
YAPILIŞI
1-Domateslerin kabuklarini ve çekirdeklerini çikartip küçük parçalara dograyin veya domatesleri ikiye kesip çekirdeklerini çikardiktan sonra kalin rendeden geçirin. 1 bardak et suyuyla atese koyun ve 5-10 dakika kaynatin.
2-Kalan et suyuyla temizlenmis ve yikanmis pirinci katin. Kisik ateste pirinçler yumusayana dek pisirin tuz katip kiyilmis maydanoz serpin.
