|
|
|
Pirhoy (Çankırı) |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc145372
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2019
1,326 defa indirildi / yazdırıldı
|
Çankırı Meslek Yüksek Okulu
2 kepçe un
1 yumurta
1 yemek kaşığı tuz
Su
2 yemek kaşığı tereyağı
250 gr. çökelek peyniri
Un, yumurta ve su ile yoğrularak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.
1-2 mm. kalınlığında hamur açılarak kare şeklinde kesilir.
Karelerin köşelerine maydonuzlu çökelek koyup üçgen şeklinde kapatılır.
Tencerede su kaynatılır ve hamurlar içinde haşlanır.
Pişen hamurlar sudan çıkarılır ve servis sinisine konulur.
Üzerine salçalı, kırmızı biberle tereyağı dökülerek servis yapılır.
|
|
Pirhoy (Çankırı) Tarifleri İç Anadolu Yemekleri
|
|
