Pırasalı Tavuklu Noodle
100 gr tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış adet tavuk kalçası, derisi alınmış
2 adet iri pırasa, halka dilimlenmiş
2 adet soğan, yemeklik doğranmış
1 dilim tost ekmeği, blendırda ufalanmış
50 gr İçim Kaşar Peynir, rendelenmiş
200 gr noodle
1 diş sarımsak
Sızma zeytinyağı
İçim Tereyağı
Tuz
Tavukları kuşbaşı olacak şekilde doğrayın ve 1 kaşık İçim Tereyağı ile soteleyin.
Ayrı bir tavada soğanları bir diş sarımsak, bir kaşık İçim Tereyağı ve 2 kaşık zeytinyağı ile kavurun daha sonra pırasaları da ekleyerek kavurmaya devam edin. ½ lt soğuk su ekleyip tekrar kaynatın ve orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
Pırasaları 3 kaşık zeytinyağı ile tencereye koyup, saydamlaşana kadar kavurun. Daha sonra kavrulan tavukları da ekleyin ve bir süre daha kavurduktan sonra ocaktan alın.
Bir tencereye 2,5 su bardağı kaynamış su koyun ve noodle’ları ilave edin. 6 dakika haşladığınız noodle’ları tavuklu ve pırasalı karışıma ekleyerek çevirin.
Tabağa aldığınız pırasalı, tavuklu noodle’ı üzerine rendelenmiş İçim Kaşar Peynir serperek servis edin.
