Yarım kg tavuk kıyması
1 adet ince pırasa
2 dilim bayat ekmek içi
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Pırasa çok ince doğranır. Islatılmış ekmek sıkılarak eklenir. Diğer malzemeler katılır ve 5 dakika kadar yoğrulur. Ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır, yassılaştırılır. Kızgın yağda kızartılır.
|
