2 adet adet pırasa
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Pırasa yıkanır, ince kıyılır. Küçük tencereye tereyağı konur, ısınınca pırasa atılır, yumuşayana kadar kavrulur. Sonra üzerine un, soğuk süt, soğuk su, karabiber ve tuz eklenir. Bir taşım kaynatılır. Blenderden geçirilerek sos kabına konur.
|
