Pırasalı Sebze Çorbası
3 adet pırasa
3 adet orta boy havuç
3 adet orta boy patates
1 çorba kaşığı margarin
6 su bardağı su
Havuçları ve pırasaları ince halkalar şeklinde doğrayın.Patatesleri küçük küpler halinde kesinde.Tencereye bir kaşık margarin koyun.İçine havuçları atıp kısık ateşte kavurun.Üzereine pırasaları ekleyin.En son olarak da patatesleri katıp kavurma işlmini sürdürün. Sebzelerin rengi dönmeye başlayınca üzerine 6 su bardağı suyu ekleyin.Kaynamaya bırakın.Sonra ateşin altını kısıp el blenderiyle sebzeleri püre haline getirin.Kırmızı biberle üzerini süsleyip kaşar peyniri ile servis edin.
