Kısa URL: https://ml.md/lc104926
Gönderme Tarihi: 04.Şub.2015
1,699 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg un
500 gr pırasa
200 gr peynir
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı margarin
2 fiske tuz
Una maya tuz ilave edilip hamur yapılır yarım saat dinlendirilir pırasalar ince doğranıp yıkanıp tuzda bekletilir tavaya yağ konur pırasar tekrar yıkanıp sıkılıp kızdırılmış yağa ilave edilir pırasalar 3 dk pişirilir kapatılır peynirler ufalanıp konur pul biber ilave edilir bir çay kaşığı tuz edilip karıştırılır dinlenen hamur küçük yumaklar alınıp merdaneyle açılıp pırasalı iç konur katmer şeklinde kapatılır orta ateşte kızdırılan tavaya tek tek katmereler pişirilir isteğe göre katmerler tereyağ sürülebilir.
