Pırasalı Mısır Ekmeği (Sinop)
Sinop Kız Teknik ve Meslek Lisesi
4 su bardağı mısır unu
½ kg pırasa
Sıvıyağ
Maydanoz
Tuz
Pul biber
Karabiber
Bir kaşık sıvıyağ ve tuz mısır ununa katılarak ılık su ile yoğrulur. Pırasa ve maydanozlar ince ince doğranır. Mısır ununa ilave edilerek yoğurmaya devam edilir. Bir tepsinin altına yağ sürülür. Yoğrulan mısır unu tepsiye ince bir şekilde yayılır. Üzerine sıvıyağ sürülür ve fırında pişirilir. İstek üzerine sacda da pişirilebilir.
