Pırasalı Menemen
3 adet yumurta
2 adet ince pırasa
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Pırasalar ufak kıyılır. tavaya tereyağı konur, eriyince pırasalar atılır. Yumuşayana kadar kavrulur, salça ve tuz ilave edilir. 1 su bardağı sıcak su konur. Çukur bir
kaba yumurtalar kırılır ve çatalla çırpılır. Pişmekte olan pırasalı karışıma eklenir. Yumurtalar biraz donana kadar pişirilir. Sıcak olarak tüketilir.
Fotoğraf "Çetin Ceviz" tarafından gönderildi. 09.09.2025
