Pırasalı Mayonezli Patates Salatası
500 gr patates (haşlanıp, kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş)
1/2 su bardağı mayonez
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı taze soğan (kıyılmış)
4 çorba kaşığı pırasa (yeşil kısmından kıyılmış)
Patateslerin dörtte üçünü bir servis kasesine koyup, üstüne mayonez, limon suyu, zeytinyağ, tuz, biber ve 1 çorba kaşığı taze soğan dökünüz. İki büyük kaşıkla, patatesleri, mayonezli karışıma iyice bulayınız. Kalan patates dilimlerini salatanın üstüne yerleştiriniz. Kalan 1 çorba kaşığı taze soğanı üstüne serpip, pırasaları salatanın çevresine serpiştiriniz. Kasenin kapağını kapatıp, yarım saat, buzdolabında soğuttuktan sonra servis ediniz.
