Pırasalı Kiş
https://www.elele.com.tr
300 ml
krema
3
yumurta
90 gr rendelenmiş taze kaşar
Tuz
Kara
biber
Rendelenmiş muskat
2 adet
pırasa
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz
Karabibe
Pırasaların yeşil bölümlerini temizleyin. Kalan kısımlarını 5 cmlik parçalara bölerek, ortasından uzunlamasına kesin, yıkayın, ince ince doğrayın. Pırasaları tuz ve kara
biber ekleyerek 1 kaşık eritilmiş tereyağında soteleyin. Krema,
yumurta,
peynir, tuz, kara
biber ve muskatı başka bir kapta çırpın. Pişirdiğiniz kiş tabanına önce
pırasaları ardından karışımı ilave edin. 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.