Pırasa Çorbası
3 kalın
pırasa
1.5 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 ince doğranmış kuru
soğan
1.5 su bardağı
pirinç
4.5 su bardağı sebze suyu
Tuz
Kara
biber
Pırasayı yıkayıp ince ince doğrayın. Bir tencerede tereyağı ve
zeytinyağını kızdırıp
soğanları ve
pırasayı ilave ederek kavurun.
Yıkanmış pirinci ekleyip bir kaç kez karıştırın. Sebze suyunu ilave edip kapağını kapatın. Ağır ateşte 1 saat kadar pişirin. Tuz,
biber ekin.
Üzerine kıyılmış maydanoz serpin. Sıcak olarak servis yapın.
Fotoğraf "tarifsiz tarifler" tarafından gönderildi. 25.08.2018