Pırasa Çorbası
5 adet pırasa
1 adet havuç
1 adet patates
3 çorba kaşığı margarin
6 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı sıvı krema
tuz
karabiber
dereotu
Pırasalar çok ince doğranır, yağın yarısıyla kavrulur, üzerine tavuk suyu eklenir. Yumuşayınca robottan geçirilir. Kalan yağda rende patates ve havuç kavrulur, pırasanın üzerine eklenir, bir taşım kaynadıktan sonra krema katılır, kısa süre pişirilir, tuz, karabiber serpilir, servis sırasında kıyılmış dereotu serpilir.
