Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Pınar Labneli Joker Kremalı Pasta


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Algida Yemek Tarifleri
Arçelik Yemek Tarifleri
Arzum Yemek Tarifleri
Aytaç Yemek Tarifleri
Banvit Yemek Tarifleri
Bizim Mutfak Yemek Tarifleri
Borcam Yemek Tarifleri
Dardanel Yemek Tarifleri
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Emsan Yemek Tarifleri
Eti Yemek Tarifleri
Fairy Yemek Tarifleri
Feast Yemek Tarifleri
Fritolay Yemek Tarifleri
Halk Yemek Tarifleri
Keskinoğlu Yemek Tarifleri
Knorr Yemek Tarifleri
Komili Yemek Tarifleri
Koska Yemek Tarifleri
Lezita Yemek Tarifleri
Luna Yemek Tarifleri
Maggi Yemek Tarifleri
Maret Yemek Tarifleri
Migros Yemek Tarifleri
Milupa Bebek Maması Tarifleri
Moulinex Yemek Tarifleri
Nestle Yemek Tarifleri
Nuhun Ankara Makarnası Yemek Tarifleri
Orkide Yemek Tarifleri
Pakmaya Yemek Tarifleri
Penguen Yemek Tarifleri
Philips Yemek Tarifleri
Pınar Yemek Tarifleri
Piyale Yemek Tarifleri
Sana Yemek Tarifleri
Selva Yemek Tarifleri
Sinbo Yemek Tarifleri
SuperFresh Yemek Tarifleri
Sütaş Yemek Tarifleri
Tamek Yemek Tarifleri
Tat Yemek Tarifleri
Tefal Yemek Tarifleri
Tukaş Yemek Tarifleri
Uno Yemek Tarifleri
Ülker Yemek Tarifleri
Yonca Yemek Tarifleri
Yörsan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Pınar Labneli Joker Kremalı Pasta

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc158777
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2021
230 defa indirildi / yazdırıldı




250 ml Süt (1+1/4 su bardağı)
200 ml Krema (1+1/4 su bardağı)
100 g Şeker (1/2 su bardağı)
30 g Mısır Nişastası (3 yemek kaşığı)
70 g Un (1/2 su bardağı)
4 Yumurta Sarısı
Vanilya Özü veya 1 Paket Vanilin
120 g Tereyağı (1/2 su bardağından biraz fazla) (küp küp doğranmış)
180 - 200 g Pınar Labne (1 paket)
Pandispanya için:
125 g Un
125 g Şeker
240 g Yumurta (3-4 Adet)
50 g Tereyağı (Eritilmiş)
1 Tutam Vanilya

Süt, krema ve şekerin yarısı ve 4 yumurta sarısını genişçe bir çırpma kabına aktarın.
Süt, krema ve şekerin kalan yarısını bir sos tavasına aktarın içine bir miktar vanilya özü veya 1 paket varilin ekleyin, hafifçe çırptıktan sonra ocağı kısık ateşte yakın ve karışım kenarlardan köpürmeye başlayana kadar ısıtın (kaynamasın).
Un ve nişastayı karıştırın.
Yumurta sarılı karışımı el çırpıcısı ile homojen olana kadar çırpın daha sonra içine un ve nişasta karışımını 2 aşamada ekleyerek hiç topak kalmayana kadar çırpın.
Ocakta ısınan sıvı karışımını, yumurta sarılı karışıma bir yandan el çırpıcısı ile hızlıca çırparak ip gibi dökün (temperleyerek iki karışımı birbirine yedirin.)
Elde ettiğiniz karışımın tamamını sos tenceresine aktarın ve orta ateşte sürekli karıştırarak, katılaşana kadar pişirin. (Birkaç kez fokurdasın o sırada sürekli çırpın.)
Kremayı ocaktan alın ve içine tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyene ve krema neredeyse soğuyana kadar mikser ile yüksek devirde çırpın. (Kremayı uzun süre çırpmak önemli!)
Son olarak Pınar Labneyi ekleyin ve varsa stand mikserinin palet aparatı ile düşük devirde, stand mikseriniz yoksa spatula ile labne homojen bir şekilde karışana kadar kremayı katlar gibi dipten üstüne yavaş hareketlerle karıştırın.
Kremayı bir sıkma torbasına aktarın veya bir kaseye alıp üzerine değecek şekilde streç film ile kapladıktan sonra +4 dolapta 1-2 saat soğutup kullanın.
Pastacı kremanızı istediğiniz her alanda kullanabilir, +4 dolapta 1 hafta, -18’de 3-6 aya kadar saklayabilirsiniz.
Fırını 170 C’de ısıtmaya başlayın.
Yumurtalar ve şekeri kurdele kıvamına gelene kadar çırpın. (ribbon stage)
Unu ve vanilyayı ekleyip spatula ile katlar gibi dipten üstüne yavaş hareketlerle karıştırın.
Eritilmiş tereyağını ekleyin ve söndürmeden dikkatlice karıştırın.
Altına yağlı kağıt serili çembere dökün.
170 C’de 20 dakika, fırını 160 C’ye çekip 20 dakika daha pişirin.
Pandispanyayı süt ile ıslatıp, kremayı kaşığın tersi ile gelişi güzel üzerine yayın.
Üzerine gelişi güzel çilek ve yaban mersini ve sevdiğiniz meyveleri koyarak işlemi tekrarlayın.







Pınar Labneli Joker Kremalı Pasta Tarifleri Pınar Yemek Tarifleri



(1 adet Pınar Labneli Joker Kremalı Pasta 593 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası