Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Pınar Labne Frambuazlı Cheesecake


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Algida Yemek Tarifleri
Arçelik Yemek Tarifleri
Arzum Yemek Tarifleri
Aytaç Yemek Tarifleri
Banvit Yemek Tarifleri
Bizim Mutfak Yemek Tarifleri
Borcam Yemek Tarifleri
Dardanel Yemek Tarifleri
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Emsan Yemek Tarifleri
Eti Yemek Tarifleri
Fairy Yemek Tarifleri
Feast Yemek Tarifleri
Fritolay Yemek Tarifleri
Halk Yemek Tarifleri
Keskinoğlu Yemek Tarifleri
Knorr Yemek Tarifleri
Komili Yemek Tarifleri
Koska Yemek Tarifleri
Lezita Yemek Tarifleri
Luna Yemek Tarifleri
Maggi Yemek Tarifleri
Maret Yemek Tarifleri
Migros Yemek Tarifleri
Milupa Bebek Maması Tarifleri
Moulinex Yemek Tarifleri
Nestle Yemek Tarifleri
Nuhun Ankara Makarnası Yemek Tarifleri
Orkide Yemek Tarifleri
Pakmaya Yemek Tarifleri
Penguen Yemek Tarifleri
Philips Yemek Tarifleri
Pınar Yemek Tarifleri
Piyale Yemek Tarifleri
Sana Yemek Tarifleri
Selva Yemek Tarifleri
Sinbo Yemek Tarifleri
SuperFresh Yemek Tarifleri
Sütaş Yemek Tarifleri
Tamek Yemek Tarifleri
Tat Yemek Tarifleri
Tefal Yemek Tarifleri
Tukaş Yemek Tarifleri
Uno Yemek Tarifleri
Ülker Yemek Tarifleri
Yonca Yemek Tarifleri
Yörsan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Pınar Labne Frambuazlı Cheesecake

Yemek Tarifleri
Robot

Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye
Kısa URL: https://ml.md/lc59128
Gönderme Tarihi: 05.Oca.2011
4,500 defa indirildi / yazdırıldı




Gönül Bayrak Hatinoğlu

ALT MALZEMESİ:
1.5 paket Eti Burçak (toplam: 30 tane olacak)
1/4 bardak oda sıcaklığında eritilmiş tereyağı
1/2 bardak toz şeker
1 avuç kadar çekilmiş ceviz

İÇ MALZEMESİ:
3 kutu PINAR LABNE (Kıvamında bir cheesecake için kesinlikle Pınar Labne öneriyorum... Pınar Labne yoksa Pınar Beyaz'ı deneyin, bu tada bayılacaksınız)
2 paket PINAR krema (Diğer kremalar çok sulu oluyor)
1.5 bardak toz şeker
2 kaşık mısır nişastası
2 vanilya
1 çorba kaşığı limon suyu
6 yumurta (büyüklerse 5 tane yeterli)
1 çay kaşığı tuz

ÜST MALZEMESİ:
Frambuaz veya vişne de olabilir, tercihinize bağlı..
Dr. Oetker Visne Aromali Jole

Ya da Jöle'yi de kendiniz yapmak isterseniz;
Vişne ya da frambuaz suyu,
3 çorba kaşığı pudra şekeri,
2 çorba kaşığı mısır nişastası,

Yapılışı
Püf noktaları ile birlikte yazacağım için, tarifimiz biraz teferruatlı olacak. Ama bu zahmeti göze alıp denediğinizde, ikram ettiğiniz herkes bu mükemmel lezzet karşısında size hayranlık duyacak.. Tarif aslinda çok basit, tüm malzemeleri karıştırmaktan ibaret, yılların mutfak profesörü olmaya gerek yok, acemi aşçıların bile yapabileceği kolaylık da, şimdiden afiyet olsun diyor ve tarife geçiyorum;

ALTININ HAZIRLANMASI:
Şeker ve ceviz aslinda istege baglidir, kullanmayanlar da var. Ama ben sekeri de cevizi de kullaniyorum, damak tadima uyuyor. Önce bisküvileri robotto un haline gelinceye kadar çekin. Mutlaka un haline gelmeli, sonra cevizi ekleyin, birbirine karisip un olsunlar... Elde ettiginiz biskuvi ve ceviz ununu derin bir kaba alip, erimiş tereyağı ve sekeride icine katarak, hamur gibi karistirin. Yani un; sekeri ve tereyağıni iyice emsin... Orta boy bir kelepçeli kalıbın alt yüzeyine ve kenarlarina yağlı kağıt döşeyin. Yanliz yagli kagidi dosemek biraz zor oluyor, kagidin altina biraz margarin surup doserseniz, hemen kek kalibina yapisacaktir, kolayca dosenir... Elde ettiginiz sekerli, tereyağli, biskuit ve ceviz karisiminin hepsini kalibin icine eze eze yerlestirin. Yüksekliklerinin eşit olmasına dikkat edin. Ve hemen buzdolabına koyup, içini hazırlamaya başlayalim...

İÇİNİN HAZIRLANMASI:
İçini hazırlarken sıralama çok önemli..
Lütfen sırasıyla:
Önce pınar labneleri (ya da pınar beyaz) bir kaba koyup mixer ile Krema gibi olana kadar iyice çırpın.
Sonra toz şekeri ekleyin, çırpmaya devam edin.
Sonra, yumurtaları TEKER TEKER (teker teker çırpmanız çok önemli, eger teker teker kirip cirpmazsaniz cheesecakein beyaz görünmesi gereken orta kısmı sarimsi oluyor ve yumurta hassasiyeti olanlar icin, kotu bir yumurta kokusu oluyor...) kırın ve çırpın. Ne kadar uzun süre çırparsanız o kadar kıvamlı oluyor.
Limon suyu ve vanilyaları da ekleyin.
Tuzu ve nişastayı da koyun.
En son kremayı ekleyin ve iyice çırpın.
Buzdolabına koyduğunuz kalıbı çıkarıp, tüm bu malzemeyi üzerine dökün.
170 derecede 1 SAAT pişirin...
(Piserken fırının kapağını kesinlikle açmayın)
Ve piştikten sonra fırını kapayın ancak SAKIN KAPAĞINI AÇMAYIN. EN AZ 1 SAAT ILINMASINI BEKLEYİN. Sonra firindan cikarin...

ÜZERİNİN HAZIRLANMASI:
Frambuazlarinizi yada visnelerinizi ilinmis cheesecakein uzerine guzelce dizin...
Uzerine jolesini dokun.
Ben jolesini, Dr. Oetker’in Visne Aromali Jolesini kullanarak yaptim... Daha kolay diye..
Ama siz joleyi kendinizde yapabilirsiniz. Jolenin tarifi de (kesinlikle bu tarifi tavsiye ederim, denedim);
Donmuş frambuazlarınızı veya vişnelerinizi çözerken altina delikli bir süzgeçe koyun, ki çözülen sular altındaki kaba biriksin. Biriken meyve sularını bir kaba alın. İçine göz kararı su katın. Pudra şekeri katın (yaklaşık 3 çorba kaşığı kadar).. Mısır nişastası koyun (2 çorba kaşığı filan) ve 1 taşım kaynayana kadar sürekli karıştırarak koyultun.
Pisen cheesecakein üzerine önce meyveleri dizin, ve sonra İyice ılınmış olan jölenizi dökün. 1 gün yenmeden buzdolabında beklemesi lazım.
Son dipnot; bu cheesecakein en önemli özelliği, pişerken önce kabarıp, daha sonra kenarlarının kabarık kalması ve ortasının çökmesidir. Böylece meyveleri dizmek ve sosunu dökmek için yeriniz oluyor.






Pınar Labne Frambuazlı Cheesecake Tarifleri Pınar Yemek Tarifleri



(1 adet Pınar Labne Frambuazlı Cheesecake 118,578 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası