Pınar Küpettolu Patates Kroket
1 paket PINAR KÜPETTO
2 adet
patates
1 çay bardağı kaşar
peyniri rendesi
2
yemek kaşığı
mısır nişastası
Tuz
Üzeri için;
2 adet
yumurta
5
yemek kaşığı un
Galeta unu
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Patatesleri kabuklarını soymadan tuzlu suda haşlayın. Suyunu süzün ve soğuması için bekletin. Soğuyan
patatesleri geniş bir kaba rendeleyin. PINAR KÜPETTO , rendelenmiş kaşar
peyniri,
mısır nişastası, ve tuz ilave edin ve iyice karıştırın. İhtiyaç duyarsanız biraz un ekleyebilirsiniz. Hamur kıvam alacak hale geldiğinde ellerinizi unlayarak karışımdan
ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın. Bir tepsiye dizerek buzdolabında yaklaşık 1 saat sertleşene kadar bekletin. Kroketler sertleşince önce una sonra çırpılmış
yumurtaya ardından galeta ununa batırarak iyice kaplayın. Derin bir kızartma tavasında ayçiçek yağını kızdırın. Yağ kızınca kroketleri altın sarısı bir renk alana kadar yaklaşık 3-4 dakika kızartın. Sıcak servis edin.