|
|
PİLİÇLİ TİRİT |
 |
Buğday Hatun
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.06.2010
Mesajlar: 40
Şehir: Kerkük |
Kısa URL: https://ml.md/lc52434
Gönderme Tarihi: 03.Haz.2010
1,806 defa indirildi / yazdırıldı
|
Besili 2 pilici tuzlu suda haşlayıp süzdükten sonra kemiğinden ayırmayıp bıçakla vurarak onar parça yapınız. Biraz tereyağını kuşhaneye koyup kuvvetli ateşte çeviriniz. Rengi dönmeye başlayınca biraz un serpip pembeleşinceye kadar karıştırınız. Sonra yarım kepçe pilicin suyu ile ıslatıp bir kenarda sıcak tutunuz. Diğer tarafta tirit sahanına bolca ekmeği lokma lokma doğrayıp üstüne pilicin suyunu tamamen geçiriniz. Üzerine de kuşhaneyi devirip el ile düzle-yiniz. Bir çimdik biber ekip hemen servis yapınız.
|
|
