Piliçli Sandviç
2 adet Banvit Piliç Göğüs Bonfile (çarprazlama 2ye kesilmiş)
4 çorba kaşığı un
Karabiber (arzu edilen miktarda)
1 adet orta boy yumurta (çırpılmış)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
8 dilim ekmek
1 çorba kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
4 adet marul yaprağı
Sos
2 adet domates (Kabukları soyulmuş, küçük küp doğranmış, çekirdekleri temizlenmiş)
1 adet taze soğan (ince doğranmış)
2 çorba kaşığı taze kişniş (doğranmış)
1 çorba kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
Domates, taze soğan, kişniş ve limon suyunu harmanlayın.
Piliçleri, streç arasına koyup, döverek inceltin.
Bir kapta un ve karabiberi karıştırın.
Etleri önce yumurtaya, sonra unlu karışıma batırıp, kızgın yağda her iki tarafları altın sarısı renk alıncaya kadar yaklaşık 4`er dak. pişirin.
Dört adet ekmek diliminin üzerine sırasıyla mayonez, marul, piliç ve domatesli sosu koyup, kalan ekmek dilimleri ile üzerlerini kapatıp servis yapın.
