PİLİÇ
Piliçler semiz ve derisi ince olursa, ara yemekleri için yemle beslenen tavuktan iyidir. Yemle beslenen piliçler de kebap için iyi gelir. Orta yemekler için küçük piliçler yeğ tutulur. Bunlar semiz piliçlerden daha ufak olur. Fakat etleri daha naziktir.
