Piliç Sote
www.beypilic.com.tr
Piliç Göğüsü 250 gr
Soğan 1 Adet
Biber 2 Adet
Domates 2 Adet
Tuz
Sarımsak
Defne Yaprağı
Karabiber
Domates Suyu
Sıvı Yağ
Tereyağı
Piliç etini julien (kibrit çöpü şeklinde) doğradıktan sonra sırasıyla soğan, sarımsak ve tavuk etini soteliyoruz. Daha sonra biber ve domates ilave ediyoruz. Domates suyu, bir miktar tuz ve karabiber ile tatlandırıyoruz. 3 dakika daha yüksek ateşte pişirdikten sonra servis ediyoruz.
