PİLİÇ KIEVSKI (Ukrayna)
MALZEMELER
Piliç göğüs
kaşar peyniri
domates
mantar
dana jambon
tereyağ
tuz
karabiber
kimyon
galete unu
sıvı yağ
yumurta
HAZIRLANIŞI
Dövülmüş piliç göğsünün içine rendelenmiş kaşar, ince doğranmış domates,mantar, dana janbon ve tereyağı konularak, rulo şeklinde sarılıp, tuz, karabiber ve kimyona marine edilir. Çırpılmış yumurtaya batırılıp, galete edilir. Kızgın olmayan yağda normal ateşte pişirilir. Sebze garnisiyle birlikte servis yapılır.
