500 gr Keskinoğlu Kalça Şiş
2 Adet dürüm ekmeği
2 Adet domates
2 Adet yeşil biber
4 Adet marul yaprağı
Tuz, kırmızı pul biber, karabiber
Ravika Zeytinyağı
Kalça şişleri iri parçalar halinde doğrayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağını teflon tavaya koyup, biraz kızdırın. Kalça şişleri tavaya koyup soteleyin.Daha sonra tuz, kekik, pul biber ve karabiberi ekleyin.Pişmeye yakın domates ve yeşil biberi de ekleyip 1-2 dakika daha soteleyin. Dürüm ekmeklerinin içerisine tavuk etli bu karışımı yerleştirin. Marul yapraklarını da üzerine koyup, yufkaları rulo halinde sararak servis yapın.
|
