Piliç Biryani
https://www.posta.com.tr
2 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tarçın
6 adet piliç baget
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı köri
Tuz
Karabiber
Piliç bagetlerinizi ve doğranmış soğanlarınızı tavaya koyup sıvı çevirerek kızartın. Baharatları ve defne yaprağım ekleyip karıştırın.
Tereyağını ilave edip pirinçleri ekleyerek 5 dakika soteleyin. Pirincin üzerine 1 parmak çıkacak kadar su koyun. Tavanızın kapağını kapatarak, pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
