|
|
|
PİLELİ TATLI |
 |
İbrahim Hakkı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.08.2011
Mesajlar: 185
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc67675
Gönderme Tarihi: 07.Eyl.2011
3,828 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ayşe Tüter
1 yumurta
1 kg. un
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı eritilmiş margarin
2 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı karbonat
250 gr. dövülmüş ceviz
125 gr. tereyağı (üzeri için)
ŞERBETİ:
5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1 limon suyu
Unu eleyin ve ortasını havuz gibi açın. Yumurta, zeytinyağı, margarin, karbonat, sirke koyup su ve süt karışımı ile yoğurun. Ele yapışmayacak kıvamda hamur yapın ve üzeri örtüp 1 saat dinlendirin. Limon büyüklüğünde bezelere ayırıp oklava ile tek tek yufka büyüklüğünde açın. Üzerine ceviz serpip oklavaya sarın. Hafifçe büzüp oklavayı çekin. Tepsinin ortasına koyun. Diğer hamurlara da aynı işlemi tekrarlayın. Hamurun ucundan ekleyerek sarın. Tereyağını tavada kızdırın ve üzerine gezdirin. 170 derece fırında kızarana kadar pişirin. (Tepsi ılık, şerbet sıcak olmalıdır). Tepsi ılınınca üzerine şerbet dökün, üzerini örtün ve en az 4 saat bekletin. Arzuya göre süsleyin.
Not: Şekerle suyu 15 dk. kaynatıp limon suyunu koyarak ateşten alın.
|
|
PİLELİ TATLI Tarifleri Şerbetli Tatlı Tarifleri
|
|
