Pilavlı Çömlek Kebabı
125 Gr Sana Klasik
2 Adet soğan,
750 gr su
500 gr koyun eti ince doğranmış
5 Damla limon
1 Tutam tuz
4 Adet Domates
500 gr pirinç
250 gr bezelye
Bir tencereye su, margarin, tuz, iki domatesin suyu konur, kaynatılır. Ilık tuzlu suda yarım saat bırakılmış pirinç temizlenir. kaynayan yağlı suya ilave edilir. Hafif ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir. Ateşten indirilir. Yarım saat dinlendirilir. 2 adet ufak doğranmış domates pilav karıştırılır, bir güvece konur. Ortasına kebap konur. Fırında 15 dakika pişirilir, sıcak servis yapılır.Bir tencereye 500 gr. kuşbaşı doğranmış koyun eti ince doğranmış iki adet soğan, 2 çorba kaşığı margarin konur. Eti rengi soluncaya kadar pişirilir. yarım bardak sıcak su, iki domatesin suyu ve yarım limon suyu, tuz, karabiber ilave edilir. Hafif ateşte et pişinceye kadar pişirilir. yarım kutu konserve bezelye yıkanarak ilave edilir. Beraber pişirilir. Pilavın ortasına konur.
