Pilavlı Çömlek Kebabı
125 Gr Sana Klasik
2 Adet
soğan,
750 gr su
500 gr
koyun eti ince doğranmış
5 Damla
limon
1 Tutam tuz
4 Adet Domates
500 gr
pirinç
250 gr
bezelye
Bir tencereye su, margarin, tuz, iki
domatesin suyu konur, kaynatılır. Ilık tuzlu suda yarım saat bırakılmış
pirinç temizlenir. kaynayan yağlı suya ilave edilir. Hafif ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir. Ateşten indirilir. Yarım saat dinlendirilir. 2 adet ufak doğranmış
domates pilav karıştırılır, bir güvece konur. Ortasına kebap konur. Fırında 15 dakika pişirilir, sıcak servis yapılır.Bir tencereye 500 gr. kuşbaşı doğranmış
koyun eti ince doğranmış iki adet
soğan, 2 çorba kaşığı margarin konur. Eti rengi soluncaya kadar pişirilir. yarım bardak sıcak su, iki
domatesin suyu ve yarım
limon suyu, tuz, kara
biber ilave edilir. Hafif ateşte et pişinceye kadar pişirilir. yarım kutu konserve
bezelye yıkanarak ilave edilir. Beraber pişirilir. Pilavın ortasına konur.