Piknik Poğaçası
1 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
15-20 dal maydanoz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İçi için:
Yarım kalıp beyaz
peynir
Yumurtanın sarısı ayrılır. Üzerine
yoğurt, yumuşak tereyağı, ince kıyılmış maydanoz, kabartma tozu ve ele yapışmayan kıvama gelene kadar un ilave ederek yoğrulur. Hamurdan
ceviz kadar parçalar alınır. Parmak uçlarıyla çay tabağı kadar açılır. Kenarına ezilmiş
peynir konur, kapatılır, kenarlarına basstırılır. Yağlanmış fırın kabına dizilir. Üzerlerine ayrılan
yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi kızarana kadar pişirilir.