Piknik Poğaçası
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
15-20 dal maydanoz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İçi için:
Yarım kalıp beyaz peynir
Yumurtanın sarısı ayrılır. Üzerine yoğurt, yumuşak tereyağı, ince kıyılmış maydanoz, kabartma tozu ve ele yapışmayan kıvama gelene kadar un ilave ederek yoğrulur. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır. Parmak uçlarıyla çay tabağı kadar açılır. Kenarına ezilmiş peynir konur, kapatılır, kenarlarına basstırılır. Yağlanmış fırın kabına dizilir. Üzerlerine ayrılan yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi kızarana kadar pişirilir.
