Pideli Salata
MALZEMELER
175 gr. Pide
1 Yemek Kasigi Tatli Kirmizi Toz Biber
2 Çay Bardagi Sivi Yag
400 gr Domates
350 gr Salatalik
1 Adet Kirmizi Sogan
2 Dis Sarmisak
1 Demet Maydanoz
1 Sap Nane
4 Yemek Kasigi Limon Suyu
Tuz
Aci Kirmizi Biber
Kimyon
200 gr Beyaz Peynir
8 Adet Biber Tursusu
YAPILIŞ TARİFİ
Pideyi 1/2 cm. kalinliginda, 3 cm. uzunlugunda parçalara kesin.
Pide parçalarinin üzerlerine kirmizi
biber serpip sivi yagin yarisini üstlerine gezdirin.
Domatesleri dörde bölüp, çekirdeklerini çikartin, etli kismini küçük küçük kesin.
Salatalagi da soyup ayni sekilde dograyin.Sogani soyun, kiyin.sarmisaklari soyup ezin.
Maydanozu yikiyin, kurulayin ve yapraklarini koparin. Nane yapraklarini da ince ince kiyin.
Maydanoz, nane,
domates, salatalik,
soğan ve sarmisagi
limon suyu, su ve sivi yag ile karistirin.
Tuz, aci kirmizi
biber ve kimyon katin.
Pide parçalarini firin tepsisine dizin.
Izgarada kitir kitir olana kadar kizartin.
Servis yapacaginiz zaman ekmekleri ta
baklara dagitip üzerlerine salata
koyun.
Beyaz
peyniri ufalayip serpistirin.
Biber tursusunu en üste koyup pidelerin yumusamamasi için hemen servis yapin.