Pide Üstü Mantarlı Bonfile
6 adet pide ya da lavaş ekmeği
500 gram bonfile
100 gram
mantar
Domates,
biber
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Üzeri için:
Biberiye, kekik, tuz ve pul
biber
Lavaş ekmeğini ısıtmak için fırına verin ama fırına verirken üzerine
zeytinyağı ve
biberiyeyi bastırak yedirin. Üzerine etleri hazırlamak için, bonfileyi küp küp doğrayın. Mantarları,
domatesleri küçük doğrayın ve tavada etler yumuşak oluncaya kadar hepsini çevirerek pişirin. Bu etli karışımı fırında ısıtılan hamurun üzerine yerleştirip dilimleyin. Yanında
sarımsaklı
yoğurt ya da
domates,
biberle servis yapın.