Peynirli Rulo Kurabiye
1 çay bardağı sıvıyağ
125 gr margarin
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 kaşık tuz
alabildiği kadar un
Yumurtanın birinin sarısı ayrılarak tüm malzemeler karıştırılır. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. Hamur merdane yardımıyla açılır.içine peynir koyularak rulo şeklinde sarılır. 5 cm kalınlığında kesilir. Üzerine yumurta sürülür ve susam atılır.
