Peynirli Potpori
600 gram rendelenmiş cheddar peyniri
150 gram otlu peynir
1 çay kaşığı hardal
2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
1 çay kaşığı acılı sos
1/3 çay kaşığı acı biber sosu
1 adet küçük rendelenmiş soğan
Bütün malzemeyi bir kaba koyun. 30 dakika oda ısısında bırakın, peynirler iyice yumuşasın. Yavaş yavaş elektrikli karıştırıcı ile ya da çırpma aleti ile karıştırın. Ya hemen servis yapın ya da ağzı iyice kapalı bir kabın içinde buzluğa koyup daha sonra sunun. İnce kesilmiş ekmek dilimleri ya da kraker türü bisküvilerle de servis yapabilirsiniz.
