PEYNİRLİ POĞAÇA
Malzemesi:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı eritilmiş margarin
150 gr. beyaz peynir
2 yumurta
maydanoz,
bir tutam tuz
1 tutam karbonat
Aldığı kadar un (Ortalama 600 gr.)
Hazırlanışı:
Bir tepsinin içine önce eritilmiş ve biraz soğutulmuş margarini dökün. Buna sıra ile zeytinyağı yoğurt, karbonat, tuzu ilave edin. Karıştırın. Aldığı kadar un ilave ederek yumuşak fakat çok muntazam bir hamur elde edin. Hamuru ılık bir yerde yarım saat kadar bekletin. Bu arada bir tabağın içinde peyniri ezin. Buna ince ince kıyılmış maydanoz ile bir yumurtayı ilave edin. Hamurdan küçük parçalar alın. Elinizde bastırarak yuvarlak bir şekil verin. Tam ortasına peynirli malzemeden koyun. Kapatın ve kenarlarını bastırın. Tepsiye muntazam aralıklarla dizin. Bir yumurtanın sarısını çırpın. Poğaçaların üzerine sürün. Çörekotu ile süsledikten sonra sıcak fırında 30 dakika kadar pişirin. Sıcak oarak servis yapın.
Not: Verdiğimiz malzeme ile çok sayıda poğaça elde edeceksiniz. Poğaçalar soğuduktan sonra lezzetlerini kaybedebilirler, bunun için servis yapmadan önce bir kaç dakika sıcak fırına koyduğunuz takdirde tazelenecek ilk yapıldığı zamanki lezzetini kazanacaktır.
ML® Mısır Unlu Poğaça için tıklayın
