Peynirli Poğaça
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı
süt
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım kase kaşar
peyniri ya da tuzsuz beyaz
peynir
Avuç içi kadar ince kıyılmış maydanoz
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
Süt, sıvı yağ ve tuz çırpma teliyle karıştırılır.
3 su bardağı kadar un eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.
Son olarak ince kıyılmış maydanoz ve
peynir eklenerek hamur toparlanır.
Hamurdan
cevizden biraz büyük parçalar koparıp elde yuvarlanarak şekil verilir.
1 adet
yumurta sarısı sürüp fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
170 derece fırında altı üstü kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.