Peynirli Poğaça
www.miele.com.tr
Poğaça Hamuru:
200 gr. Un
Yaklaşık 65 ml Su
80 gr. Tereyağı
1/4 çay kaşığı Tuz
(Alternatif olarak hazır poğaça hamuru (230 gr.) kullanılabilir.)
Peynirli dolgu:
70 gr. pastırma
280-300 gr. baharatlı Peynir, rendelenmiş
Glazür:
2 Orta boy yumurta "M"
200 ml Krema
Tuz
Karabiber
Muskat
Tereyağını küçük parçalara bölünüz, yumurta, tuz, un, haşhaş ve Gouda peyniri hemen tart hamuruna katabilirsiniz ve 30 dakika buzdolabında bırakınız.
Yuvarlak fırın tepsisine hamuru yayın.
Pastırmayı kızartın ve soğumaya bırakın. Hamurun üstüne dağıtın ve peynir serpin.
Otomatik programı başlatın veya fırını önceden ısıtın.
Yumurtaları ve kremayı karıştırın ve tuz, karabiber ve Muskat ile tatlandırın. Bu karışımı tartın üzerine dökün ve alttan birinci raf üzerindeki ızgaranın üzerinde altın sarısı rengini alıncaya kadar pişirin.
