Peynirli Pirinç Salatası
1 su bardağı haşlanmış pirinç
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 demet dereotu
5 körpe enginar göbeği
1 limon suyu
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı zerdeçal
100 gram beyaz peynir
Derince bir kapta haşlanmış pirinci, bezelyeyi ve kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın. Zerdeçal, zeytinyağı ve limon suyunu çırpıp üzerine dökün. Her yerine iyice yedirin. Beyaz peyniri ve konserve enginar kalplerini pirinçli karışıma ilave edin. Soğuk servis yapın. İsterseniz haşlanmış ya da ızgara tavuk eti de katabilirsiniz.
