Peynirli Pide
5 su bardağı un
4 çorba kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı Pakmaya Instant Maya
1 kahve fincanı
süt
1 küçük kalıp beyaz
peynir
2 çay kaşığı tuz
1/2 demet dereotu
2 çay kaşığı şeker
3
yumurta (2 tanesi hamura, 1
yumurta sarısı üzerine, 1
yumurta akı
peynire )
Bir kabın içine elediğiniz una yaş maya, yağ, iki
yumurta ve tuzu ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin ve oda sıcaklığında mayalanması için beklemeye bırakın.
Hamuru küçük yumrular halinde parçalara ayırın ve unlu zemin üzerine açarak içine
peynir, dereotu ve
yumurtayla hazırladığınız harçtan
koyun. (tercihe göre harca baharat katabilirsiniz.)
Üzerine harç koyduğunuz hamuru iki tarafından kapatın.
Bu arada dilerseniz pideleri farklı formlarda da yapabilirsiniz, zevkinize ihtiyacınıza göre şeklinde ve harçta değişiklik yapabilirsiniz.
Üzerine
yumurta sarısı sürdükten sonra önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Eğer hamurunun kıtır değil de yumuşak olmasını istiyorsanız sıcakken üzerine yap sürüp kapalı bir kapta bekletebilirsiniz.