PEYNİRLİ PAZI SARMA
1 kilo
pazı
2 çorba kaşığı kuş
üzümü
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
300 gram lor
peyniri
100 gram süzme
yoğurt
1 çorba kaşığı
fıstık
Dereotu, nane
2 adet
soğan
Pazı yapraklarını 30 dakika kadar suda bekletin. Soğanları ince ince kıyın. Zeytinyağında 5 dakika kadar kavurun. Sonra içine
üzümleri süzün,
peynirleri içine ekleyin. Fıstık ve kıyılmış dereotunu da üzerine ekleyip ocaktan alın. İçine lor
peyniri ve yoğurdu koyup karıştırın. Pazı yapraklarının içine sarıp tencereye dizin üzerine az miktarda su ekleyip kapağını kapatıp 20 dakika Kısık ateşte pişirin. Soğuyunca servis tabağına dizip ikram edin.