Peynirli Patlıcan Kızartması
https://migros.com.tr
1
patlıcan
1 kap hellim
peyniri
1
yemek kaşığı
mısır nişastası
Bir tutam nane
1/4 kap dereotu
1 adet
yumurta
1. Patlıcanları 2 kap tuzlu suda 20 dakika kadar bekletin.
2. Elinizle sıkarak
patlıcanları sudan çıkarın ve kağıt havlu içinde kurulayın.
3. İç malzemeyi bir kabın içinde kaşık ile karıştırın.
4. Bir kaşık dolusu malzemeden alın ve
patlıcanın bir yüzüne kubbe gibi
koyun, üzerini bastırmayın!
5. Yağı tavaya
koyun, ortanın biraz üzerindeki derecede ısıtın.
6. Önce malzemeli taraflarını altın rengi olana kadar kızartın.
7. Çevirin ve
patlıcanlar altın rengi olana kadar kızartın.
8. Kağıt havlu üzerine
koyun; böylelikle fazla yağını alacaktır.