PEYNİRLİ PATATESLİ POĞAÇA
1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı mısırözü Yağı, 1/2 paket margarin, 1 paket hamur kabartma tozu. 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 3,5 su bardağı un karatırılarok çok yumuşak bir hamur hazırlanır. Hamur dinlenmeye bırakılır.
İç malzeme için; haşlanmış ezilmiş 3-4 adet patates, 1/2 demet kıyılmış maydanoz, 250 g peynir ve karabiber iyice karıştırılır. Hamurdan parçalar koparılarak el iki yuvarlak açılır, iç malzeme konularak kapatılır. Yağlanmış tepsiye dizdir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
