Peynirli Mısır Çorbası
2 çorba kasigi sivi yag
2 adet dogranmis soğan
1 tatli kasigi kimyon
4 su bardagi tavuk suyu
2 adet orta boy patates (soyulmus ve küçük küçükdogranmis)
1 su bardagi haslanmis ve püre halina getirilmis misir
2 su bardagi haslanmis misir
1/4 su bardagi ince kiyilmismaydanoz
1 su bardagi rendelenmis çedar peyniri
1/4 su bardagi krema (arzuya göre)
Tuz, karabiber
Kalin tabanli bir tencerede yagi isitin. Sogani ekleyip harli atestte rengi degisene kadar yaklasik 5 dakika pisirin.
Dövülmüs sarımsak ve kimyonu ekleyip karistirarak 1 dakika pisirin. Tavuk suyunu ekleyip kaynatin. Patatesi ekleyip atesi
kisin. Kapagini kapatmadan 10 dakika pisirin.
Püre haline getirdiginiz misiri,haslanmis misir tanelerini ve maydanozu ekleyin. Kaynamaya birakin. Kaynadiktan sonra 10 dakika harli ateste pisirin.
Peyniri, tuz, karabiber ve kremayi ekleyin. Peynir eriyinceye kadar kisik ateste pisirmeye devam edin. Sicak sicak servis yapin.
Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 28.08.2014
