Peynirli Mini Tart
Tart hamuru:
60 g sana margarin
3 yemek kaşığı soğuk su
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
Sosu:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 su bardağı süt
Peynir içi:
50 gr Beyaz peynir
50 gr Kaşar peyniri
1 tutam Maydanoz
isteğe göre Taze nane
50 gr Kurutulmuş domates
1 tutam Tuz
1 tutam Karabiber
Önce tart hamurunu hazırlayın; margarini, soğuk suyu, tuzu ve unu yoğurun. Hamuru en az yarım saat buzdolabında bekletin. Hamuru altı eşit parçaya bölün ve kalıba yerleşecek şekilde açın. Hamuru kalıba yerleştirin ve çatalla delikler açın, bu hamurun pişerken kabarmasını önlüyor.Yaklaşık 10 dakika, 200 derecede pişirin. Tartlar fırında pişerken içini hazırlayın. Yumurtayı, margarini, yoğurdu ve sütü bir kapta karıştırın. Ayrı bir kapta peynirleri ve diğer malzemeleri hazırlayın. Tartları fırından çıkarın ve biraz soğuması için bekleyin. Peynir karışımından tartların içine ilave edin. Üstünede yumurta-süt-yoğurt karışımından koyun. İsterseniz üstüne de kaşar peyniri serpebilirsiniz. 20-25 dakika 200 derecede pişirin.
