Peynirli Milföy Katmeri
12 adet kare
milföy hamuru
3 dili beyaz
peynir
1 adet
yumurta beyazı
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
Peynir ezilir ve
yumurta akıyla karıştırılır. İlk
milföy konur üzerine
peynir sürülür, üzerine ikincisi konur,
peynir, sürülür ve üçüncü
milföy konur. Merdaneyla biraz üzerinden geçilir. Sonra artı şeklinde kesilir. Diğer
milföyler de aynen hazırlanır. Tepsiye dizilir. Üzerine
yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.