Peynirli Mantarlı Tavuk Sarması
500 gr tavuk fleto
250 gr dil peyniri
1 paket mantar
100 gr sıvıyağ
1 tatlı kaşığı nane
biraz köri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Tavukları sıvıyağ ve baharatlar ile harmanlayıp üzerini örterek bir saat kadar buzdolabında dinlendirin. Mantarları ince ince kıyın ve yağ ile soteleyin. Dil peynirini rendeleyin. Tavuk filetonun üzerine önce mantarları sonra dil peynirleri koyup sararak kürdan ile tutturun. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Fırında güzelce pişirin.
