Peynirli Mantarlı Tavuk Sarması
500 gr
tavuk fleto
250 gr dil
peyniri
1 paket
mantar
100 gr sıvıyağ
1 tatlı kaşığı nane
biraz köri
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kekik
Tavukları sıvıyağ ve baharatlar ile harmanlayıp üzerini örterek bir saat kadar buzdolabında dinlendirin. Mantarları ince ince kıyın ve yağ ile soteleyin. Dil
peynirini rendeleyin. Tavuk filetonun üzerine önce
mantarları sonra dil
peynirleri koyup sararak kürdan ile tutturun. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Fırında güzelce pişirin.