Peynirli Kalamar Dolması
THY Skylife
4 adet ayıklanmış taze kalamar
200 gr beyaz peynir
4 adet kuru domates
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı taze kekik
Kalamarlar ayıklanıp temizlenir. Peynirler küp şeklinde kesilir. Domates kurusu ılık suda 4-5 dakika bekletilir. Kalamarın içine beyaz peynir kekiğe batırılarak doldurulur. Birer parça domates kurusu konup kalamarın ağzı kürdanla kapatılıp ızgarada yaklaşık 10 dakika pişirilir.
Servis tabağına alınırken ortadan ikiye kesilir. Üzerine sızma zeytinyağı gezdirilir.
