Peynirli Kabaklı Makarna Salatası
150 gram beyaz peynir
2 kabak
200 gram fasulye
1 demet dereotu
2 su bardağı kelebek makarna
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı hardal
1 çorba kaşığı kekik, kırmızı pul biber
Makarnaları haşlayıp süzün. Kabakları halka şeklinde dilimleyin. Üzerine biraz yağ sürüp ızgarada pişirin. Fasulyeleri de haşlayıp süzün. İnce şeklinde kıyın. Daha sonra hepsini bir tabakta toplayıp karıştırın. Peyniri de irice ufalayıp içine ekleyin. Üzerine hardal, dereotu, zeytinyağı ve baharlarla bir sos hazırlayıp dökün. Soğuk olarak servis yapın.
