Peynirli Kabak Çiçeği Dolması
200 gr İçim Taze Peynir
80 gr İçim Krem Peynir
40 gr İçim Kaşar Peynir, rendelenmiş
1 adet yumurta
1 adet limonun kabuğu, rendelenmiş
1/2 demet taze fesleğen yaprağı, ince kıyılmış
5 dal taze kekik, ince kıyılmış
15 adet kabak çiçeği, bazıları sakız kabakları ile birlikte
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Bir kasede tüm İçim peynirleri yumurtayla iyice karıştırın.
Limon kabuğu rendesi, fesleğen ve kekikleri ilave edin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Karışımı 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Kabak çiçeklerini açın ve içlerini birer tatlı kaşığı peynir karışımı ile doldurarak kapayın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin ve üzerine fırçayla zeytinyağı sürün.
Kabak çiçeklerini fırın tepsisi üzerine yerleştirip üzerlerine fırçayla zeytinyağı sürün.
200 derecede önceden ısıttığınız fırında 15 dakika pişirin.
Ilık veya soğuk servis edin. Afiyet olsun.
Not: Çiçeklerin yırtılmaması için içini fazla doldurmamalısınız
