Peynirli Jambonlu Krep
Malzemeler:
4
yumurta
Un
Süt
12 dilim
jambon
12 dilim taze kaşar
peynir
1
domates
Yapılışı:
3 çorba kaşığı un bir kaba alınır, bir bardak
sütle birlikte ezilir, çırpılmış
yumurtalar ilave edilip karıştırılır, içine bir çimdik tuz ve şeker katılır. Yapışmaz bir tava (teflon) hafifçe yağlanır ve içine bir kepçe krep hamurundan dökülür. Tava sallanarak hamurun tavanın yüzeyine eşit olarak yayılması sağlanır, altı pembeleşince tersi çevirilir. Pişince tavadan alınıp bir kenara konulur. Tüm hamura aynı işlem uygulanır. Domates dilimlenir yada küp küp doğranır. Yaklaşık 11 adet olacak olan kreplerin ortasına
domatesler bölüştürülür. Üzerlerine
jambon ve kaşar dilimleri yerleştirilir. Arzuya göre biraz kara
biber serpilir. Tüm krepler bu şekilde hazırlandıktan sonra bir fırın tepsisine dizilip sıcak fırına atılır ve kaşar
peynir eriyene kadar ıstılır. Sıcak servis yapılır.
Fotoğraf "jülide bakan" tarafından gönderildi. 25.05.2018