Peynirli İrmik Helvası
1 su bardağı irmik
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı tozşeker
Bir buçuk su bardağı soğuk
süt
2 çorba kaşığı toz antepfıstığı
100 gram tuzsuz dil
peyniri
İrmik ve tereyağını tencereye alıp pembeleşene dek kavurun. Toz şeker ve
süt ilave edip orta ateşte pişmeye bırakın. Kaynamaya başlayınca altını kısıp, toz antepfıstığı ilave edin. Suyunu çekmeye yakın didiklenmiş dil
peyniri ilave edip karıştırın ve suyunu çekene dek pişirin.